Quand planter des choux
Quels mois planter vos choux en fonction de la date de récolte :
Période de récoltePrintempsEtéAutomneHiverChou-fleurfin-Octobre ou Février-MarsAvril-JuinJuillet-AoûtJuillet-AoûtChou pomméfin-Octobre ou Février-MarsAvril-JuinJuin-JuilletJuillet-AoûtChou de Bruxelles MaiJuinChou-raveAvrilMai-JuinJuillet-Août
Sélectionner les plants
Les choux se plantent à leur place définitive lorsqu’ils ont 4 ou 6 feuilles.
Il ne faut pas attendre plus longtemps, car si vous les repiquez alors qu’ils sont trop développés, ils risquent de monter en fleurs prématurément.
Qu’ils soient issus de vos semis ou achetés en jardinerie, sélectionnez des plants vigoureux, sains et sans maladies.
Avec les choux-fleurs et les brocolis il faut essayez d’écarter les plants “borgnes”. Ils sont victimes d’un parasite (la cécidomyie) dont la larve s’attaque au bourgeon centrale. Les plants endommagés ne pommeront pas.
Plantation
- Déterrez délicatement vos plants avec les racines. Pour faciliter la reprise vous pouvez les praliner.
- Plantez vos choux en lignes en enfonçant la tige jusqu’aux premières feuilles.
- Tassez bien autour des plants et arrosez.
Posez des cartons au pieds de plants dès la plantation pour éviter la mouche du chou.
Distances de plantation
TypeDistances entre lignes / entre plantsChou-fleur80cm / 60cmChou de Bruxelles50cm / 50cmChou pommé60cm / 60cmChou-rave40cm / 20cm
Les protéger
Lors des premières semaines il est utile de protéger les choux fraîchement plantés. Encore fragiles, ils sont vulnérables à de nombreux ravageurs.
C’est surtout en été que les attaques sont les plus virulentes.
La solution la plus simple (mais pas la plus économique) est l’utilisation d’un filet anti-insectes. Au printemps un voile de forçage aura la même fonction. Il permet de se prémunir de presque la totalité des ravageurs à part les limaces.
Si vous n’avez pas de protection, pulvérisez régulièrement du savon noir pour tuer les oeufs des chenilles et priez pour le reste !