Où planter les concombres et cornichons ?
Pour une bonne production il faut que vos concombres et vos cornichons soient plantés en plein soleil.
De longues tiges munies de vrilles vont se former. Si vous ne les faites pas monter sur un grillage ou un autre support, elles s’étaleront au sol sur plus de deux mètres.
Le sol doit être bien enrichi avec du compost ou du fumier. C’est une plante gourmande, vous pouvez ajouter 3 bonnes pelletés de compost ou de fumier par emplacement.
Quand semer et planter les concombres et cornichons ?
Le semis de concombres et de cornichons est effectué un mois avant la plantation et ressemble aux semis de courgettes. La température doit être supérieur à 16° pour que les graines germent. Ce sont des plantes qui ne supportent pas le froid ni les gelées.
- Le semis commencent en Avril sous abri, et continue en Mai et Juin à l’extérieur après les dernières gelées.
- Comme les semis, la plantation s’effectue à partir d’Avril sous abri, de Mai à Juillet à l’extérieur.
Semer des concombres et des cornichons
Le semis se déroule à la même période et de la même façon que les courgettes (et les autres cucurbitacées).
Il peut être fait en pots ou pépinière pour ensuite repiquer les plants. Ou directement en place, en poquets, une fois que les risques de gelées sont passés.
Voir : Comment semer des courgettes
Plantation des concombres et cornichons
Semis de concombres.
Plant de cornichons 2/3 semaines après la plantation.
Rang de concombres et de cornichons.
Une fois que tout risque de gelées est écarté, vous pouvez planter des concombres et cornichons à l’extérieur.
Si vous les avez semés vous mêmes, il faut également attendre qu’ils aient 2 ou 3 feuilles.
Pour les planter il suffit de les enfoncer jusqu’aux premières feuilles, de bien tasser la terre puis de les arroser généreusement.
- Plantez-les tous les 60cm sur des lignes espacées d’1m20.
- Les cornichons peuvent être plantés plus serrés, tous les 30/40cm.
- Si vos plants sont isolés, espacés les d’1m en tout sens des autres légumes.
Entretien : tuteurer, arroser, tailler
Un grillage pour faciliter la récolte
Pour éviter qu’ils n’envahissent les autres légumes et pour faciliter la récolte, faites grimper vos concombres et cornichons sur du grillage à grosses mailles. Au début il faut tricoter les tiges entre les mailles pour guider la pousse.
Arroser souvent
C’est une plante gourmande en eau. Il faut arroser régulièrement et en bonne quantité, une à deux fois par semaines en été. Si vous placez un épais paillis l’humidité sera gardée plus longtemps et les mauvaises herbes ne pousseront (presque) pas.
Tailler les concombres
Même si ce n’est pas obligatoire, la taille permet d’obtenir des plus beaux fruits et plus rapidement.
Lors de la plantation, coupez la tige principale au dessus de la deuxième feuille (même si il y en a d’autres feuilles au-dessus). Deux nouvelles tiges vont alors se former.
Lorsque ces deux tiges auront 5 feuilles, il faut les couper au-dessus de la quatrième feuilles. Après vous n’avez plus qu’à attendre pour récolter.
Récolter
Les cornichons
Les cornichons se récoltent au fur et à mesure, à la taille qui vous convient. Je les récolte lorsqu’ils atteignent 5/6cm de longueur.
Ils se récoltent aussi plus gros, jusqu’à une dizaine de centimètres. Après ils ressemblent plus à des concombres.
Pour les conserver, les faire dégorger une nuit avec du sel, bien les essuyer puis les recouvrir de vinaigre blanc dans des bocaux.
Les concombres
Les concombres se récoltent une fois que le fruit s’est bien formé, avant qu’il ne change de couleur. Cueillez-les au fûr et à mesure de vos besoins.
Ils se conservent plusieurs jours au frigo. Faites-les dégorger avec du sel avant de les manger.
Maladies et ravageurs
Voir : Les maladies et ravageurs des concombres et cornichons.