| Raisin | Fruit le plus cultivé au monde, riche en antioxydants et glucides. Disponible en variétés noires, vertes ou rouges. | Cultivé mondialement |
| Ramboutan | Fruit exotique à la peau rouge hérissée de piquants, chair juteuse et sucrée. Riche en vitamines C et B. | Asie du Sud-Est |
| Rhubarbe | Tiges rouges acidulées utilisées en pâtisserie. Riche en fibres, vitamine K et antioxydants. | Europe |
| Reine-Claude | Prune savoureuse issue du prunier d’Italie. Riche en fibres, idéale pour les confitures. | Italie |
| Rose Hip (Cynorrhodon) | Fruit rouge-orange au goût sucré rappelant la canneberge. Aide à réduire les signes de vieillissement. | Asie, Europe, Afrique du Nord |
| Rollinia | Gros fruit rond avec des épines, texture molle et goût sucré tropical. Renforce l’immunité. | Amérique du Sud tropicale |
| Red Huckleberry | Petite baie rouge au goût sucré et acidulé. Combat l’inflammation. | Amérique du Nord occidentale |
| Raspuri Mango | Mangue de taille moyenne très juteuse et sucrée, améliore la digestion. | Inde |
| Red Bayberry | Fruit brillant à l’apparence bosselée, goût sucré et acidulé avec une pulpe juteuse. | Chine et autres pays asiatiques |
| Rocha Pear | Poire de forme ovale, couleur jaune-vert. Ferme et croquante avec un goût juteux. | Portugal |
| Groseille rouge | Petits fruits rouges en grappes, très appréciés des oiseaux. | Europe |
| Groseille à maquereau | Gros fruits produits par un arbuste épineux. | Europe |
| Mûre | Fruits noirs produits par la ronce des bois. Riches en antioxydants. | Europe, Amérique du Nord |
| Framboise | Fruits rouges délicats produits par le framboisier rouge. | Europe, Amérique du Nord |
