| Sureau | Petites baies noires en grappes utilisées pour sirops et confitures. Riches en vitamine C. | Europe |
| Sapote | Fruit tropical à la chair crémeuse orange ou brune. Goût sucré rappelant la poire. | Amérique Centrale |
| Salak | Fruit indonésien à peau écailleuse brune. Chair blanche croquante et acidulée. | Indonésie |
| Sudachi | Petit agrume japonais vert très acidulé. Utilisé comme condiment. | Japon |
| Strawberry | Fraise en anglais, fruit rouge parfumé et sucré. Riche en vitamine C. | Europe, Amérique |
| Star Apple | Fruit tropical violet à chair blanche étoilée. Goût sucré et crémeux. | Amérique tropicale |
| Soursop | Gros fruit tropical vert épineux à chair blanche. Goût acidulé et parfumé. | Amérique tropicale |
| Sugar Apple | Fruit tropical vert bosselé à chair blanche sucrée. Également appelé pomme cannelle. | Amérique tropicale |
