| Nom | Description | Lieu d’origine |
|---|---|---|
| Xanthosoma | Tubercule tropical, chair blanche ou violette, texture farineuse après cuisson. | Amérique tropicale |
| Xôi lá cẩm (riz gluant à feuille de Xanthosoma) | Utilisation des feuilles colorantes dans la cuisine vietnamienne. | Vietnam |