Potager en Février

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Potager en Février

Même si il fait souvent froid, en Février les jours commencent à rallonger et le potager se réveille doucement.

Les récoltes de légumes d'hiver continuent et quelques semis précoces sont possibles dans les régions aux hiver doux (sud et ouest de la France).

Travaux et entretien du potager en Février

  • Fertiliser : Apportez du compost ou du fumier sur les futurs planches de cultures si ça n'a pas été fait en Automne. Laissez-les en surface, il fait encore trop froid pour les incorporer au sol (et ce n'est pas forcément nécessaire).
  • Engrais vert : Détruire les planches d'engrais verts qui seront mises en culture quelques semaines plus tard.
  • Pailler : Retirez le paillage d'hiver pour que le sol se réchauffe en prévisions des premiers semis en extérieur.
  • Commencez à faire germer les pommes de terre qui seront plantées en Avril.
  • Commandez, testez et trierzvos graines pour les futurs plantations.

À l'extérieur

En Février il fait souvent froid. N'hésitez pas à repousser la date de vos semis ou plantations si les températures sont trop basses. Sous serre vous pouvez-les recouvrir d'un voile de forçage supplémentaire pour garder plus de chaleur.

Lors de vos semis et plantations sous abri, faites attention aux limaces et à la fonte des semis. Cette dernière apparaît souvent dans les serres mal aérées.

Quelles plantations à l'extérieur en Février ?

A cette période seul des bulbes d'alliacés peuvent être plantés. Ils sont très résistants au froid mais craignent les sols très humides. On peut les cultiver sur des planches surélevées pour atténuer ce problème.

  • Ail : Planter de l'ail de printemps (ail rose). L'ail blanc de conservation se plante plutôt en automne.
  • Échalotes
  • Oignons : Commencer à planter des bulbes d'oignons de conservation. Vous pouvez aussi semer des oignons en pépinière ou directement en place.

Quels semis à l’extérieur en Février ?

Les premiers semis de légumineuses et d'épinards sont possibles en deuxième quinzaine du mois. Choisir une zone bien exposée au soleil. L'utilisation d'un voile de forçage en début de culture peut vous aider.

  • Épinards : En climat doux semer des épinards de Printemps. Ailleurs faites-le sous serre ou attendre le mois de Mars.
  • Fèves
  • Pois : Choisir des variétés à grains lisses, plus résistantes au froid.

Sous serre ou tunnel

Quels semis sous serre en Février ?

En deuxième quinzaine semer en place des légumes "primeurs". Ils seront récoltés jeunes au Printemps. À réserver aux régions à climat doux (climats océaniques et méditerranéens).

  • Carottes : Utiliser des variétés hâtives souvent courtes ou demi-longues (exemple : marché de Paris). Elles seront récoltées à partir d'Avril.
  • Chou-rave
  • Épinards : Variétés de printemps
  • Navets : Variétés "à forcer", la plus connue est la variété de navet rose "de Milan". Les récolter en Avril, ne pas attendre trop longtemps ils deviennent moins bon.
  • Radis : Choisir là aussi des variétés à croissance rapide dites "à jours courts". La récolte se fera en Mars.
  • Pomme de terre : Planter des pommes de terres primeur sous serre ou tunnel. Recouvrir d'un second voile pour garder plus de chaleur.

Quels semis en pépinière en Février ?

Semer ces légumes dans une pépinière sous abri. En pleine terre, en caissettes ou en pots. Ils seront repiqués ensuite à leur emplacement définitif.

  • Laitues
  • Poireaux : En climat doux commencer les semis de poireaux d'été.

Quels semis sous abri chauffé en Février ?

Les premiers semis de légumes fruits peuvent commencer. A cette saison il peut être nécessaire de débuter la culture en intérieur de la maison à l'aide d'une lampe et/ou d'une mini serre chauffante. La lumière naturelle sera sans doute insuffisante à cette période.

Pour germer ces légumes nécessitent une température d'au moins 20°C. Si vous n'êtes pas équipés, attendre Mars ou Avril pour le faire sous une serre non chauffée.

  • Aubergine
  • Poivrons : De croissance assez lente, les poivrons à planter en Mai peuvent commencer à être semés.
  • Piments : Comme pour les poivrons.
  • Tomates : Les premières tomates qui seront plantées sous serre en Avril. Si c'est pour les planter plus tard, rien ne presse, attendre Mars pour semer.