Potager en Janvier

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Potager en Janvier

Le mois de Janvier est en général un des mois les plus froids de l'année. Les travaux au potager sont donc plutôt limités.

Il y a bien quelques légumes à récolter et les premiers semis de primeurs peuvent être tentés dans les régions aux hivers doux.

Travaux et entretien du potager en Janvier

  • A cette période il est préférable de ne pas travailler le sol. Vous risquez de déstabiliser, voir de tuer une bonne partie de la micro-faune souterraine en l'exposant au froid et aux intempéries.
  • C'est le bon moment pour planifier vos semis de l'année et commander vos graines.
  • Préparer une couche chaude si vous voulez tenter des semis primeurs.
  • Surveiller l'état des légumes stockés en cave ou silo.

Semis et plantations à l'extérieur

Seul quelques légumes en bulbes peuvent commencer à être plantés. Pour les premiers semis à l'extérieur il faut attendre fin-Février dans le meilleur des cas.

Semis et plantation sous serre

Pour ceux qui profitent d'un climat océanique ou méditerranéen, les premiers semis sous abris peuvent être tentés en fin de mois. Ailleurs il est préférable d'attendre le mois de Février ou de les faire sur "couches chaudes".

Il est préférable de choisir des variétés adaptées à cette période en choisissant des variétés dites "hâtives", "primeures" ou "à forcer". Si les dieux du jardinage sont avec vous, vous pourrez faire vos premières récoltes dès le mois de Mars ou Avril.

  • Carottes
  • Navets
  • Radis
  • Laitues : traditionnellement on sème les premières laitues à la Saint Antoine (17 Janvier) pour une récolte en Mars. Il est plus facile de les semer en pépinière ou en pots puis de le repiquer.
  • Pomme de terre

Pour essayer de gagner quelques degrés vous pouvez réaliser un "double bâchage". C'est à dire recouvrir vos légumes sous serre d'un voile supplémentaire.