Le jardinier maraîcher

  • Par Jean Martin Fortier

Un livre référence pour tout les apprentis maraîchers sur petite surface (et autres amateurs du potager).

Jean-Martin Fortier y présente sa méthode de maraîchage sur sa micro-ferme au Québec. Il y cultive un hectare en bio (intensif) en utilisant des techniques telles que la culture sur planches sur-élevées ou le bachage.

Tout y est expliqué et détaillé, des variétés utilisées aux revenus engendrés par chaque culture.

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