Ajouter un commentaire

En réponse à Randal :

Bonjour, cette expression est généralement utilisée pour désigner la taille des tomates et la suppression des gourmands. Le "vrai' pincage est l'action d'écraser la tige entre ses deux doigts pour que la sève ne monte plus et la croissance de la tige stoppée temporairement. Les fruits et les tiges secondaires en profitent.