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En réponse à Raphaël :

Bonjour, En début de semaine j'avais de très beaux choux fleur mais quand j'ai voulu les récolter ce matin certains font des sortes "tiges" et le bout devient violet. Ma question est, peut on encore les consommer ? je ne veux pas rendre malade mes enfants et comme certains légumes sont vraiment impropre à la consommation après un changement d'état... Merci pour vos réponses.