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En réponse à Randal :

Bonjour, si vous voulez planter en fonction de la lune, faites-le un jour de lune descendante en jour racine (voir : <a href="http://binette-et-cornichon.com/c/lunaire/">calendrier lunaire</a>). Une plantation en octobre ou novembre ne change pas grand chose. Par contre dans les région humides, il est parfois préférable de planter l'ail d'automne en fin d'hiver (Février/Mars) pour éviter qu'il ne pourrisse.