Butter haricots, pois et fèves

Butter haricots, pois et fèves

Le "buttage" est l'action de ramener un monticule de terre à la base d'un plant. On le pratique entre autres sur les légumes de la famille des légumineuses.

Quelles espèces ?

Les pois, haricots, fèves, pois-chiches appartiennent à la même famille de légumes : les Fabacées (ou légumineuses). Ils possèdent plus ou moins la même forme : une mince tige élancée qui supporte tous les fruits.

Pourquoi ?

  • En les buttant vous augmentez la résistance des tiges aux vents et elles se couchent moins.
  • De nouvelles racines vont se former sur la partie de la tige enterrée, améliorant l'enracinement, donc la productivité.

Par contre ce n'est pas une obligation. Si vous ne les buttez pas, ils vont quand même pousser.

Les plants seront aussi plus résistants au froid. Avec les semis d'automne de fèves ou de pois, n'hésitez pas à un effectuer un bon buttage. Le passage de l'hiver en sera facilité.

Quand et comment ?

Le principe est le même pour chaque espèce :

  1. Attendez que les tiges atteignent au moins 15cm.
  2. Ramenez un monticule de terre à la base de chaque tige à l'aide d'une binette/serfouette/rateau. La terre doit recouvrir une partie des premières feuilles.
  3. Ensuite vous pouvez placer vos éventuels tuteurs.